BAR atResta、週末再始動を決定!

国分寺駅南口から徒歩3分、Restaurant&Cocktail BAR atResta(アトレスタ)のヒデオです。
前週はご予約ならびに週末のご来店を頂きました皆様、本当に有難うございました。

混み過ぎず、暇すぎず(笑)
大変ちょうどよい感じで営業させて頂きました。

アトレスタはほぼ半年ぶりの営業。
久々に皆さんにお会いできて、なんというのでしょう。
やはりいいものだなぁ、と。


世界的に個人主義が台頭しつつある中で、コロナ禍による「ソーシャルディスタンス」という名の強制的かつ物理的な個の分断。
さらにこれだけの期間休業を続けていると社会から忘れ去られたような、取り残されたようなそんな気分にすらなっていました。


縮小規模ながらBARを再開して人と人とが交流してみれば、人が価値的に生きていくにはやはり人が必要不可欠なんだと改めて認識した次第です。

ならば、BARというコンテンツが世の中に必要とされる事もまだありそうです。
よりよい価値的な空間・時間を提供できるように、スタッフ共々に精進して参ります。

・・・おっと、うっかり真面目に語ってしまった!


(閑話休題)


さてご予約のみで展開しておりましたRestaurant&Cocktail BAR atResta(アトレスタ)の営業ですが、次のステップとして「週末」に定常の営業再開を致します。

ラストオーダー20時というかなりシビアな中ではありますが、ぜひお立ち寄りください。
お会いできなかった時間を少しでも埋められるように頑張ります^^


◆atResta営業再開のお知らせ

国分寺南口、Restaurant&Cocktail BAR atResta(アトレスタ)では2021年10月15日より下記の通り金曜日・土曜日の営業を再開致します。

毎週金曜日 18:00~21:00(L.O.20:00)
毎週土曜日 18:00~21:00(L.O.20:00)

※さらに営業できる日を増やしていけるよう勢威努力して参ります。
※土曜日も18時~の営業となります。ご注意下さい。
※月~木のご利用については、引き続き前日までのご予約にて承ります。



私ヒデオは、月~木は姉妹店の[肉食系ダイニングバー atResta/dineR(アトレスタダイナー)]に基本的におります。
アトレスタダイナーでは再開記念の【1杯のんだら次の1杯サービス】を今週いっぱい(~10/16)までやっております!
ぜひそちらにも足をお運び頂けたら幸いです。


それでは今週も皆様、
酔い夜を。

【再追記】全面休業に切り替えます

※2021年3月7日再追記
緊急事態宣言の再々延長に伴い、2021年3月21日まで全面休業を延長します。延長の告知が遅くなりまして大変に申し訳ありません。

※2021年2月8日追記
緊急事態宣言延長に伴い、2021年3月7日まで全面休業を延長致します。
どうか私たちのことを忘れないでください・・・(T_T)

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国分寺南口のBAR atResta(アトレスタ)と肉食系ダイニングバーatResta/dineR(アトレスタダイナー)のオーナーのヒデオです。

緊急事態宣言中は土日のみお昼から19時までの営業でやっておりましたが、コロナ情勢を鑑みまして全面休業に切り替える事と致しました。

 

理由としましては、今の情勢を踏まえてお客様・スタッフならびにその家族に対してリスクをあげる可能性は排除しておくべきだと判断したからです。

私自身そしてスタッフの中にも(もし感染してしまったら)重篤化しやすいといわれる危険因子をはらんだ家族がいます。これはもちろんお客様自身にもお客様のご家族にもそういった方は少なくないと思います。

このリスク・恐怖と戦いながら営業した時にどれくらいの売上があがるのかと言われれば、本来勝負できる営業時間に営業ができない以上なかなか難しいですし、命のリスクとは天秤にかけられません。

それでもスタッフや私自身の生活を守る意味でもお客様がほっと一息ついて頂ける場所を維持していく為にも、100円でも200円でも売上をあげておきたい。また、営業していない事でお客様が離れてしまうのが怖いという想いももちろんありますが。

 

正直、両店ともに他の飲食店さんと比べてその設備やしくみから感染リスクは低いものとは思っています。

現在のところ幸いにも、スタッフにもコロナ事態以降ご来店頂いているお客様にもそのご家族や周囲にも感染や濃厚接触に該当するといった状況なくやってこれました。

ただ、2度目の緊急事態宣言という状況の中、世間(少なくとも私が見える範囲ですが)を見た時に、昼間の人手だったり自粛慣れといわれる現象なりを目の当たりにすると大きな不安がよぎるのも正直な所です。

 

ありがたい事にお客様からのご要望もあって土日営業のみという選択を一度はしましたが、改めてこれらを再考いたしまして今回の完全休業という決断に至りましたこと、何卒ご容赦頂ければと思います。

 

余談ではありますが、全6名のスタッフの生活を守る為の給与は助成金などのお陰もあって保証できますので、再開のあかつきに誰か居ないという事はありませんのでご安心下さい。

ちょっとキャッシュフローのスケジュールがだいぶタイトでドキドキは続くものの、給付金のお陰もあって店舗維持も3ヶ月〜4ヶ月は計算できてますので、両店とも無くなってるなんて事はありませんのでその点もご安心下さい(笑)

 

皆様も色々な状況下で悩みながら苦心しながらの日々の闘いだとは思いますが、どうかご無事で。お身体を最優先にご自愛下さい。

1日も早い状況改善がなされ、皆様と笑顔で酔えるのを楽しみに。

では。