忘年会参加＆2024年に縁した皆様への御礼

画像は2024年忘年会の様子（写真ちょっとしか撮る余裕なかた^^;）

まずは先日開催いたしましたatResta PRESENTS 忘年会パーティイベントにご参加いただきました皆様に心から御礼申し上げます！

インフルエンザに罹患したりして残念ながら参加できなかった方も続出し、当初登録頂いておりましたのが最終15名という中で当日を迎えてました。
はてどうなることやらという若干不安もありつつのスタートでしたが、当日飛びこみでの参戦表明も続々頂けまして、結果としては過去最高記録タイとなる28名の参加を頂く事が出来ました（涙）

私たちとしてもとっても楽しく過ごす事ができとってもうれしかったです（T_T）
皆さんの笑顔が沢山見れる最高の2024年最終営業日で締めくくる事ができました。
本当に、本当にありがとうございました！！！

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※恒例となりましたが当日の提供したフードを備忘録的にコチラに記載しておきます。

・お店で揚げるえびせん
・3種のテリーヌ
・ピンチョスミニカプレーゼ
・おでん5種（たまご、大根、こんにゃく、餅きんちゃく、生姜天）
・白菜と豚バラのミルフィーユ鍋
・カニつみれとイワシつみれのお鍋
・まだいとブリとトロサーモンのカルパッチョ
・お菓子盛り盛り
・レバーペースト
・鴨のブルスケッタ
・鯖のブルスケッタ
・2種チーズ盛り
・エビとアサリとブロッコリーのアヒージョ
・佐賀牛のローストビーフ
・国産和牛のステーキ盛り合わせ3種（霜降シンシン、霜降ランプ、カイノミ）
・タコ焼き（feat.たこ焼きブラザーズ）
・リクエストのチキン煮込みカレー
・その他色々

　
＜結論＞
沢山用意しすぎて、実は時間切れで出せなかったメニューがいくつかありますw
今回だいぶ抑えて仕入してきたつもりだったんですが…ま、足りないよりいいでしょう！
出せなかったメニューは年明けのオススメフードとして登場させたいと思います！
いらっしゃれなかった方、是非来年はご参加を検討ください♪

※今回も小平の農家さんKさんから、野菜をご提供頂きました。ホントに旨い野菜でした！
いつもいつも本当にありがとうございます。この場を借りて御礼申し上げます。

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さて、

大晦日の投稿となってしまいましたのでコチラにて年末の御礼もさせて頂ければと思いますのでもうちょっとだけお付き合いくださいm(_ _)m

ヒデオの親指爪破壊事件、スタッフの退職なんかもあって始まったアトレスタの2024年年頭。波乱の幕開けだぁなんて笑って言っていましたが、そんなの波乱でもなんでもなかったと吹き飛ばしてくれたダイナー退去騒動。（なんなら実際、この記事書くまで忘れてましたｗ）

そして7月には7周年を迎える事ができ、9月にはダイナーのフィナーレ、そして同月下旬よりアトレスタとダイナーの合体営業体制をスタートさせました。

10月にも大事件（アトレスタの話とはちょっと違うのでここでは詳細を控えますが）がありつつも、年末に向けてラスト3カ月をどうにか乗りこなす事が（たぶん）出来まして、どうにか無事に年を越させて頂ける、今年のエピソードはそんな感じです。

最大の衝撃トピックとしてはやはりダイナー退去ではありました。
ただ、ありがたいことにそれすらも意味があったのではないかと既に感じてきています。

結果論かもしれませんが、本当に幸せな1年だったように感じています。
それは皆様からの沢山の応援や気持ちを痛切に感じさせて頂く事のできた1年だからです。
来れない方も含めて、アトレスタの周りにはこんなにも心を寄せてくれる方がいらっしゃるんだと、感激に感激の1年だったとも言えます。

実は2月～3月から月来店数は少しずつながらも毎月増加を頂いていました。
来店増の中、barでは比較的少ないと言われる女性や若年層のお客様比率も増加してくれたりと、とても性別・世代の多様性に富んだお客様のいるお店となってきて、これまた目指してた方向性が実現しつつありとても嬉しい事です。

なによりも本当に人柄のいいお客様に恵まれました。
前述の顧客層の厚みがでてきたのも、既存のお客様達皆様のお人柄あっての事だと感じています。
本当に本当に有難うございます。

7月くらいから「今年を乗り越えられれば、来年は絶対に飛躍の年になる」と勝手に思い込んで事業に取り組んでまいりました。
そして皆様のお陰で無事乗り越えられました。

私は本当にラッキーだと思います。
こんなに素敵なスタッフやお客様に恵まれ、本当に幸せな店主です。
しつこいですが、感謝感謝の1年を過ごさせて頂きました。


・・・なので！


2025年は皆様により楽しんで頂けるお店作りや恩返しができるようなお店へと飛躍していきたいと思います。
来年も是非ご期待とご指摘ご指導を是非ください！！

夜中に書くラブレターは良くないといいますので、今宵はこれくらいにして（現在午前4時w）



2024年、本当に有難うございました。
それでは皆様、

酔いお年を！！！！